Marion m’a permis de mieux comprendre l’impact de la consommation de viande (environnement, santé, qualité) et l’importance de bien la choisir. Par exemple, j’ai été surprise de constater que la volaille élevée en batterie perdait beaucoup plus d’eau à la cuisson que la volaille Bio/plein air, qui est bien meilleure au goût !

J’ai beaucoup aimé la pédagogie de Marion sur la réduction des déchets : recours au vrac, utilisation de produits plus simples comme le savon de Marseille, etc. Pour déjeuner, je choisis aujourd’hui des lieux qui n’utilisent pas d’emballages plastiques ou qui acceptent que j’amène mes propres contenants ! Plus globalement, je suis plus attentif à ce que je consomme au quotidien et à son impact.