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ÉCOLOGIE DU QUOTIDEN ET ALIMENTATION RESPONSABLE

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Publié 24/07/2018 à 1320 × 1320 dans Produits industriels – réduire et choisir

Du granola maison, mieux que des céréales sucrées

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Le joli mois de Mai est là ! Et cette fois il est illustré par Elsa de @bonjour_dehors. Splendide, non ? Notre calendrier collaboratif des fruits et légumes avance superbement !⁣ .⁣ Alors la bonne nouvelle c'est qu'on rentre enfin dans les périodes funs du printemps avec de nouveaux légumes délicieux : les asperges à fond les ballons, des petits pois, des artichauts... Tout ce que j'adore !Et puis bien sur les fraises qui débarquent, même si dans la région parisienne il va falloir attendre encore le milieu du mois environ.⁣ .⁣ Si vous voulez en découvrir davantage sur les fruits et légumes du moment, je vous invite à faire un tour sur @collectif.seasons où on vous présente chaque semaine un petit nouveau, avec recettes, astuces et bonnes adresses !⁣ .⁣ Bon appétit !⁣ #fruits #légumes #fruitsetlegumesdesaison #saison #mai #miam #locavore #alimentationresponsable #illustration #alimentationdurable #cuisinevegetale #bienmanger #printemps

Ca y est !! On a enfin fini le paquet de millions de rasoirs jetables, l’Homme et moi. On s’en sert très peu tous les deux donc c’était long (je pense qu’on a acheté le paquet il y a plus de 2 ans !) mais c’est un principe essentiel du Zero Déchet : finir ce qu’on a en stock ! Alors voilà, on va pouvoir passer aux choses sérieuses ! #zerodechet #salledebainzerodechet #rasoirdesûreté #durable #pasjetable #changerseshabitudes

Ce midi c’était tagliatelles (pas maison cette fois j’avoue) avec du seitan grillé et des pleurotes et ail des ours trouvés hier @auboutduchamp ! C’était délicieux ! Première fois que je cuisinais l’ail des ours sont j’y suis allée mollo, pareil pour le seitan. Mais le tout allait très bien ensemble. À refaire ! #miam #aildesours #seitan #pleurottes #alimentationresponsable #alimentationdurable #alimentationvegetale #recette #cestmoiquilaifait #faitmaison

Ça se voit que je suis pas hyper à l'aise avec les photos ? 😆⁣ Il parait que pour créer de l'engagement sur Instagram, et plus globalement pour développer une activité sur les réseaux sociaux, il faut montrer son visage, incarner son message, donner aux lecteurs la possibilité de se reconnaitre dans une vraie personne.⁣ C'est DUR !⁣ Ça vous perturbe vous, que je vous parle pas face caméra ? ⁣ Vous voudriez que je vous raconte quoi ?⁣ ⁣ #facecam #timidite #entrepreneur #posture #pasfacile #identite #authenticite

Impro du midi : quand il reste 1 vieille carotte et 4 asperges, il faut faire preuve d’imagination pour rendre ça appétissant ! Alors en explorant mon placard j’ai trouvé du riz et des algues, c’était parti pour des Temaki ! Bon j’ai pas trop la technique du roulage en cône mais je me suis pas si mal débrouillée. Et à part la sauce soja, tous les ingrédients sont français. Pas mal pour manger exotique et local à la fois ! #locavore #legumesdesaison #cestmoiquilaifait #fierte #temaki #alimentationresponsable #alimentationdurable #alimentationvegetale #miam

Toutes mes excuses, j'ai tardé à vous partager les fruits et légumes d'avril, mais les voila !⁣ Une jolie version en aquarelle ce mois-ci par ma Môman, nouvelle contributrice à notre beau projet de calendrier collaboratif cette année !⁣ .⁣ Et alors concrètement, on va pouvoir ajouter un peu de vert à nos assiettes ce mois-ci avec les asperges, les petits pois et le cresson.⁣ Côté fruits ce n'est pas encore la fête, ça ira mieux le mois prochain !⁣ N'hésitez pas à faire un tour du côté du @collectif.seasons pour en savoir plus chaque semaine sur un fruit ou un légume du mois, avec des recettes, des astuces et des bonnes adresses !⁣ Cette semaine on y parle du pomelo.⁣ .⁣ Allez, tous à table !⁣ #miam #fruitsetlegumesdesaison #saison #locavore #asperges #petitspois #illustration #calendrierdesfruitsetlegumes #projetcalendrier #alimentationresponsable #alimentationdurable #alimentationvegetale #atable #calendrieravril

Je mange très peu de poisson.Peut-être une fois tous les trois mois je dirai. ⁣ C'est fini le temps de "Mange ton poisson, c'est bon pour la santé" : la plupart des poissons maintenant sont plein de mercure, de PCB et/ou de plastique.⁣ Et on a un vrai problème de stock lié à la surpêche et à des techniques barbares qui déciment des espèces entières (et des écosystèmes complets).⁣ En 2050, on aura donc plus de plastique que de poisson dans les océans.⁣ ⁣ Alors j'en mange très très peu. Mais parfois, j'ai une envie soudaine, ou une flemme magistrale qui ne permet assez d'énergie que pour ouvrir une boite de conserve !⁣ Et dans ce cas, je prends des espèces qui sont encore OK en terme de stock et qui ne sont pas de gros prédateurs pour éviter la bioaccumulation des toxines (donc exit le thon par exemple).⁣ Je mange plutôt des maquereaux ou des sardines. Je choisis souvent la marque de conserves @pharedeckmuhl, bien notée pour ses pratiques de pêche responsable par @Greenpeace, et qui propose des sardines de Bretagne (attention, côté Méditerranée ou Portugal le stock de sardine est en danger).⁣ ⁣ Ici, avec un bon riz et des feuilles de pakchoï sautées, je me suis régalée !⁣ ⁣ #poisson #sardine #pechedurable #alimentationresponsable #miam #moderation #bioaccumulation #stockdepeche #alimentationdurable ⁣ ⁣

Passion Radis toujours ! celui là c'est un radis "pastèque" (ou radis "red meat") trouvé lors d'une dernière commande à @laruchequiditoui.⁣ Il est trop beau non ? C'est assez magique car de l'extérieur il est vert clair et avant de le couper on ne s'attend pas du tout à un coeur si flashy ! Et c'est vraiment délicieux. J'adore bouloter ça devant la télé, nature ou avec une petite sauce miso/tahini. Allez, promis c'est le dernier, j'arrête avec les radis.⁣ ⁣ #fruitsetlegumesdesaison #saison #legumedesaison #miam #radis #radispasteque #joli #miso #alimentationdurable #alimentationresponsable #alimentationvegetale

Passion Radis !!j'en profite encore jusqu'à la fin de la saison, j'ADORE les radis de toutes les formes qu'on trouve maintenant. ⁣ Ici un "radis bleu", mais il est plutôt violet c'est trop beau.⁣ Et c'est bon, ça pique moins que le radis noir. J'en fais des petits batons et je le trempe dans une sauce tahini/miso. Je me régale !⁣ ⁣ #fruitsetlegumesdesaison #saison #legumedesaison #miam #radis #alimentationresponsable #alimentationdurable #alimentationvegetale #passionviolet

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