Vaste sujet ! Je m'y suis reprise à 5 fois pour écrire cet article. C'est normalement le sujet d'une conférence d'1h30 (notamment dans le cadre du cycle Alimentation Responsable organisé avec la Recyclerie dont vous retrouvez les infos ici). J'en ai généreusement coupé tous les bla-blas pour ne vous en sortir que les conclusions pratiques. … Lire la suite L’alimentation « naturelle », où comment revenir à ce que la Nature a prévu pour nous ?
Tellement de personnes autour de moi (dont certaines que j'ai pu accompagner vers une alimentation responsable) ont dans leur cuisine (souvent au frigo d'ailleurs) un sachet plastique rempli de tranches de pain de mie. Parce que c'est moelleux, parce que c'est pratique d'avoir des tranches toutes prêtes, parce que ça se conserve longtemps, pas besoin … Lire la suite Pain de mie, pas d’ami
Raaaaah, la nana qui fait genre elle a un blog sur l'alimentation responsable et en fait elle poste un article par mois avec les fruits et légumes de saison. Bravo. Je vous jure que j'ai plein d'autres trucs à vous raconter, je vais faire mieux... En attendant, voila donc : NOVEMBRE ! Ça y est, … Lire la suite Novembre – liste de courges
NON, ce n'est pas parce que le froid arrive qu'il n'y a plus rien de chouette à manger. Au contraire, regardez moi ça : Déjà, vous avez vu, il reste encore quelques figues ! Et ça vous l'aurez compris, ça vaut tous les bonheurs du monde pour moi. J'en mangerai jusqu'à la dernière donc... Petite … Lire la suite Octobre – plutôt citrouille que carrosse !
Lorsqu'on regarde les proverbes français du mois de septembre (oui j'aime bien les vieux dictons et autres citations désuètes), on trouve 2 thèmes qui reviennent : Cueillir les fruits muris par l'été (et les blés) Vendanger et se hâter de faire du vin (pays d'alcooliques...) Bon il y a aussi plein de choses sur le … Lire la suite Septembre – mi-figue, mi-raisin
C'est pas moi qui le dit, c'est les campagnes de prévention : POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITER DE MANGER TROP GRAS, TROP SUCRÉ, TROP SALÉ Or c'est justement dans les produits transformés par les agro-industriels qu'on retrouve une concentration de ces ingrédients. Ajoutez-y d'autres additifs comme les colorants, les conservateurs, les exhausteurs de goûts, les agents … Lire la suite Produits industriels – réduire et choisir
Bon, je suis toujours en retard sur mon planning de publication... j'ai tellement de choses à vous raconter et tellement peu de temps pour le faire ! Peu importe, il y a des choses qui n'attendent pas : les fruits et légumes du mois ! Ça commence à sentir l'été ! Petit à petit, les … Lire la suite Juin – la cerise sur la salade
Je vous arrête tout de suite, je n'ai pas l'intention d'élucider ici lequel de l'oeuf ou de la poule est arrivé en premier. En revanche je vais essayer de vous parler de leur vie et de comment choisir ceux que nous mangeons. Beaucoup de gens ont entendu parler maintenant du marquage des oeufs mais savez-vous vraiment … Lire la suite Volaille – épisode 1 : l’oeuf
Oulala, le temps est passé tellement vite !! Je ne vous ai rien publié depuis les fruits et légumes d'Avril qu'il est déjà temps de passer à ceux de Mai ! Comme quoi quand il fait beau, on profite plus... Bon moi je continue à m'éclater avec les asperges (sautées au beurre huuuum), les radis … Lire la suite Mai – ramène ta fraise (un peu)
C'est pas parce qu'on a passé le week-end à s'empiffrer de chocolat qu'on doit oublier le plaisir aussi attendu (oui oui) des légumes de Printemps ! Ça y est, on va pouvoir recommencer à s'amuser avec les légumes. J'avoue j'adore les courges, mais la boucle soupe de courge / purée de courge / courge rôtie... … Lire la suite Avril – ne te découvre pas d’un petit pois !
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